“写菓無二”菓藝攝影展

加藤市花流總章
美堀純一
​Kado Ichika Style Master
三堀純一
日式點心 泉宮司 社長

明治株式會社 董事

上海一化流商務諮詢有限公司董事

日本甜點協會理事

1974年8月17日出生於神奈川縣橫須賀市。

作為橫須賀老字號日式點心店的第三代誕生

從小傳承日本點心技術，

現代日本甜點應該如何和

對當地的日本糖果店應該是什麼存有疑問，

2015年，他以自己的哲學開設了原創的”加多市流”。

以傳統技術製作的藝術日本甜點的輝煌，

作為藝術文化而不是商業文化傳給後代

根據茶道精心挑選為”Godomae”

由工具和行動創造的”日本甜點藝術”，

作為享受日本甜點的新方式之一

我們正在努力將其傳播到世界各地。

生日：1974 年 8 月 17 日

出生地：日本神奈川縣橫須賀市

作為傳統和果子店的第三代出身，三堀師傅從小就開始繼承和果子的製作技藝。

多年來，他一直在探索如何將傳統和果子帶入現代世界以及區域和果子商店發展的正確方式，並於 2015 年憑藉自己的理念創立了自己的和果子學校——花童市一花流。

三堀大師認為，和果子的藝術美源於傳統技藝，其藝術價值而非商業價值更值得傳承。

三堀大師以茶道的大手前（Otemae）為基礎，使用定製的器具和計算的手勢，創造出精緻的和果子藝術品。自己將其傳播給國際觀眾。

三堀純一提供

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